懷孕時吃到甜點就反酸吃不下
原以為我這輩子大概不會再對甜點嗜吃如命了
沒想到生產後味覺回復懷孕前的喜好
一天沒碰甜點
就好像沒吃飯一樣沒有滿足感
可是蛋糕餅乾熱量高又沒營養
只好自己學做低脂甜點來滿足口欲
雪花糕這玩意主原料是鮮奶
因此營養滿點
再者甜度可自己調整
真是解纏的聖品呀!
先將50CC牛奶溫熱以溶解2匙糖
再將400CC冰牛奶加入60g玉米粉攪拌均勻
在鍋中倒入所有材料以小火加熱
記得要邊加熱邊攪拌
牛奶液會隨著溫度上昇愈變愈稠
加熱至吃不出生味即可倒入模型中(我用保鮮盒)
等待冷卻及定型
可先在模型中舖上保鮮膜或烘培紙以便取出
定型後取出切成小塊
正常的雪花糕會在外頭裹上椰子絲
而我則是裹上花生粉(因為老公不愛吃椰子絲)
這樣一來就變成自創的黃金雪花糕啦!
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