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上週末在家吃麻辣鍋冰了一堆剩菜
想到Cecillia的食譜中有道利用剩菜作的鹹派
正好上回作司康的鬆餅粉還有1/3包
那麼就來試作這道法式鹹派吧!
將冰箱裡有的蔬菜都拿來切碎
畢竟是法式鹹派
還是來點適合西式料理的火腿,花椰菜,洋葱和居家必備的三色冷凍蔬菜
100克鬆餅粉+1杯牛奶+2個蛋+2匙起士粉攪勻備用
切碎的蔬菜用橄欖油炒熟
加入黑胡椒及鹽調味
在烤盤內噴上橄欖油
右手邊那罐就是噴油壺
可以節省作料理時的用油量
使油料均勻噴在鍋中減少油脂的攝取
烤盤內放入炒熟的蔬菜
由內向外將粉料小心倒入
烤箱預熱180度烤30分鐘
等表面呈現焦黃色就OK啦~
這道鹹派最好溫熱時食用
可以當作正餐來吃
相當有飽腹感喔!
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