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一直以為燉飯是搞工料理


試了之後發現只要火候掌握得當


眼不離鍋適度加入水份


就能避免米煮不熟的情形喔


 


<材料>


火腿,洋蔥,蘑菇,鴻喜菇,美白菇,高湯塊,鮮奶油,起司粉


 


<作法>


火腿切丁,洋蔥切碎,蘑菇切片


鴻喜菇及美白菇去蒂分小株備用


米洗淨備用


鍋內熱油炒香蒜末,洋蔥末,菇類


倒入米,水,牛奶,高湯塊


邊煮邊攪拌避免鍋底煮焦


煮熟後加入起司粉,鮮奶油,胡椒粉輕輕拌勻



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