原來一隻雞腿乾煎逼出來的油這麼多呀


難怪啃光市面上賣的炸雞


會是那麼有罪惡感的一件事


 


<材料>


去骨雞腿,洋蔥,花椰菜,甜豆


 


<作法>


雞腿帶皮面先朝下入鍋乾煎


逼出雞油煎熟雞腿兩面


倒出多餘雞油後放入蔬菜蓋鍋蓋半煎半蒸至熟


原鍋放入蒜末及洋蔥絲爆香


倒入醬油,蠔油,甜辣醬,糖,水煮滾後勾薄芡


最後將醬汁淋在雞腿排上


 




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    tsai927 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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