雖然沒上市場採買
但是翻翻儲藏櫃及冰箱的存貨
還是想辦法變出了一道飽肚料理
又打發了一餐囉!
<材料>
冬粉,絞肉,蔥花,薑末,蒜末,高湯,辣豆瓣醬
<作法>
冬粉泡水備用
熱不沾鍋將絞肉炒散至變色
(將絞肉油脂煸出來就無需另外加油囉)
加入薑末與蒜末炒香
肉撥一旁炒香辣豆瓣醬
加入高湯及水煨炒
加入醬油及糖調味
粉絲剪小段後加入煨煮
大火收汁撒上蔥花拌炒一下即可
<後記>
因為小鬼也要一起用餐
所以這是非正統的不辣版
還是很開胃喔!
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