記得上回作蘿蔔糕
是在女兒剛接觸副食品時
為了讓女兒食用無調味料的食物
才會興起自己動手做的念頭
但這回是要作給大人吃的
當然就少不了調味這一個步驟囉!
<材料>
在來米粉250克,白蘿蔔250克,熟香腸末適量
<作法>
白蘿蔔去皮刨絲放入鍋中
加入350CC水煮至熟爛後熄火備用
將在來米粉加水250CC攪拌均勻
加入鹽1小匙,雞晶1/2小匙,胡椒粉1/4小匙,熟香腸末拌勻
將麵糊倒入蘿蔔絲鍋中攪拌成濃稠狀的麵糊
(以餘熱熟化麵糊即可)
放入電鍋中蒸熟
冷卻後放入冰箱冷藏使之定型
食用前切片油煎沾醬油膏一同享用
<後記>
老公試過味道後直嚷著少了一味
大概是吃慣了廣式蘿蔔糕的重口味
下次再來試試其他作法!
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