電鍋燉湯方便不用顧爐火
但是事前的備料卻快累慘我
<材料>
豬小腸,四神湯包
<作法>
豬小腸以麵粉搓洗乾淨
用剪刀除去內部肥油
汆燙去髒汙後剪小段備用
將所有材料放入鍋中
外鍋加1杯水按下開關燉煮
開關跳起後續燜30分鐘
起鍋前加鹽及酒調味
<後記>
不敢處理生豬腸
只好採購賣場的半生熟豬腸
但在處理內部肥油時真的很搞工
腥味又難聞至極
不過用心才能出好料理
煮好後的成品不會油膩膩
也可以顧到老公的健康
唯一敗筆是四神湯包不該貪圖方便買料理包
下次還是辛勤一點上中藥房抓比較實在
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