原來煮肉骨茶一點都不麻煩


利用市售的便利包加上偏好的肉類及食材


放入電鍋燉上2小時就可以囉


 


因為要拿來當一餐享用的


所以還配上了現作的手工拉麵


在這乍暖還寒的初春


一點點的暖意在心頭令人舒服至極!


 


<作法>


豬五花排切塊入熱水川燙去血水


放入鍋中依茶包指示加入適當水量


倒入浸泡一晚的乾香菇及香菇水


加入數顆帶皮蒜頭


(禁用去皮蒜頭,因久煮軟爛後會弄渾湯頭)


加入黑醬油及蠔油調味


(不吃太鹹的就別再加鹽囉)


燉煮1小時後再加入菇類,米血等耐煮食材續燉


煮至食材全部軟化即可



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    tsai927 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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